Z Jimem Murray’em miałem kłopot rok, dwa lata temu. Teraz już nie mam. Być może spróbował najwięcej różnych whisk(e)y na świecie, oryginalnie, zajmująco i kompetentnie uzasadnia swoje oceny, na pewno ikona, ale zaśniedziała. Czy mogę kwestionować jego oceny? Nie próbowałem niczego z Antique Collection Buffalo Trace, niewielu na świecie próbowało. A powinniśmy. Ale jak? Ostatnie […]
Czytaj dalej →W miarę postępów w “nauce pływania” w świecie whisky, ewoluujemy. Poprzez festiwale, degustacje, spotkania i lekturę zdobywamy doświadczenie, wiedzę. Pamięć sensoryczna poszerza się, rozwija, do portfolio “zdobytych” whisky, dodajemy kolejne, coraz wybitniejsze i niestety droższe pozycje. Niektóre tematy, czy whisky, z biegiem czasu tracą, wypierane przez – subiektywnie oceniając – coraz ciekawsze, bardziej warte uwagi. […]
Czytaj dalej →Jak co roku w okolicach października, Jim Murray, kontrowersyjny autorytet w dziedzinie whisky, ogłasza zwycięzców swojej Whisky Bible na kolejny rok. Dlaczego jest on kontrowersyjny, analizowałem rok temu w artykule pod tytułem “Pierwsze próby rozgryzienia Murray’a“. Tytuł wskazuje, że miały być kolejne, ale przyznam, że przyznanie po raz trzeci z rzędu tytułu World Whisky of the […]
Czytaj dalej →Nikt tak nie polaryzuje sceny whisky jak Jim Murray. A już najmętniej dzieje się w internecie. Blogosfera wszelakiej wszelakiej maści od weteranów, przez znawców, po “znawców” musi mieć zdanie na temat Murray’a. Tak łatwo w internecie zakwestionować 4 600 ocen i opisów whisky, których się w dużej mierze nie próbowało;-). A już na pewno znakomita […]
Czytaj dalej →Jim Murray miał mieć swoje miejsce na tym blogu. Jak przystało jednak na autorytet i bezkompromisowego gościa, nie czekał na swoją kolej. Wydana właśnie Whisky Bible 2016 skłoniła mnie do napisania paru słów o samym Jimie Murray’u, jak i o jego serii Whisky Bible. Jim Murray, obecnie instytucja w świecie whisky, był pierwszym pełnoetatowym pisarzem, […]
Czytaj dalej →